Anne DUPUY . Spcécialiste en sociologie de l'alimentation, Erita Toulouse
Stéphane GOUIN . Spécialiste en marketing alimentaire, Agrocampus Rennes
Eric GRAVIER . Vice-Président des relations extérieures, Mc Donald's France
Jean-Pierre HESPEL . Médecin nutritionniste, CHU de Rennes
Hugues de LA BELLIERE . Directeur de Design Cie
Dominique LANGLOIS . Vice-Président de la CCI de Rennes, Président de SVA Jean Rozé
Loïc ROGER . PDG de LR Béva, Rennes